Ciasto rabarbarowe na Dzień Matki

Dziś 26 maja! Najlepsze życzenia dla mojej Mamy oraz całej reszty Mam:)



Składniki:

• rabarbar
• skórka z cytryny
• mąka pszenna tortowa 200g
• mąka ziemniaczana 50g
• ocet ( 1 łyżka)
• proszek do pieczenia ( 1 łyżeczka)
• masło 200g
• 4 jajka
• cukier (brązowy) 200g

Przygotowanie:

• Utrzyj masło z cukrem oraz jajkami (miksuj dodając kolejno jajka).
• Dodaj ocet.
• Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia.
• Dodaj skórkę z jednej (najlepiej niewoskowanej) cytryny.
• Wyłóż opryskaną oliwą lub wysmarowaną masłem tortownicę, papierem do pieczenia.
• Przełóż gęste ciasto.
• Umyj rabarbar i pokrój na kawałki 0,5 - 1 cm.
• Powciskaj owoce w ciasto (ilość - według uznania, u mnie - tyle ile się zmieści)
• Piecz ok. 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
• Zrób test patyczka (cieki patyczek wsadzamy w ciasto, które jest dobre, gdy patyczek jest suchy).