Roszponka w lodówce leżała już kilka dni. Nawet ją z dwa razy wyjęłam, w celu zrobienia kolorowej sałaty. Zamiar to jednak za mało. Lądowała z powrotem w lodówce.
Towarzyszyły jej tam piękne brokuły. Coś zaiskrzyło! - między nimi;)
Nie mogłam stać obojętnie! Ponieważ zawsze chciałam łączyć a nie dzielić (;0), postanowiłam im pomóc, być razem.To w skrócie historia zielonej zupy. Przejdźmy do konkretów!
Przygotowanie:
- Wlej do garnka łyżkę lub dwie oliwy.
- Dodaj ziarenka pieprzu, zioła prowansalskie, garam masalę i suszoną miętę. Poczekaj aż pod wpływem ciepła przyprawy uwolnią swój aromat.
- Pokrój i dodaj pół małej cebuli.
- Obierz i pokrój dużego ziemniaka i okazałą marchewkę.
- Umyj i pokrój brokuły (w różyczki, "nogi" można obrać i pokroić w grube plastry).
- Dodaj warzywa do garnka.
- Zalej wodą (ok. 1,5 l) i gotuj na wolnym ogniu do miękkości (w szybkowarze ok. 15 min.).
- Teraz można zupę posolić.
- Po chwili, gdy już trochę przestygnie, dodaj umytą roszponkę (ok. 100 g).
- Zmiksuj na gładki krem.
- Dodaj dwie łyżki proszku wasabi.
Gotowe!
Ten przepis także został zgłoszony do akcji:
