Pesto szparagowe

Dziś na obiad mam...?

Proste równanie:) szparagi + oliwa = pesto

Przygotowanie:

• ugotuj szparagi na parze (zrobiłam to w parowarze)
• wystudź
• zmiksuj z oliwą
• dodaj sól i pieprz

Jest już pyszne pesto. I co dalej?

- Ugotuj makaron al dente. Ja, zjem dziś pełnoziarniste świderki. Wymieszaj z pesto.

- Posmaruj pesto chleb lub bułkę. Świetne będzie do grzanek.

- Użyj pesto jako sosu do ulubionej sałaty (np. sałata lodowa, rukola, szpinak, pomidory, feta)

Smacznego!

Fusilli z zielonymi szparagami

Uwielbiam szparagi! W tym roku wyjątkowo mogę się cieszyć z ich smaku, bowiem dzięki uprzejmości Magdy  i Izy, mam ich jeszcze więcej niż sama kupiłam. W końcu czuję, że maj jest szparagowy. Większość ludzi, których znam, woli zielone.
Ja, nie różnicuję. Moja miłość jest bezwarunkowa;)

Cały czas "zielono mi", więc tym razem fusilli tricolore (jak ja kocham te włoskie nazwy!) ze szparagami  zielonymi.


Przygotowanie:

• Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie.
• Umyte i obrane szparagi ugotuj na parze (w parowarze 15 min.). Możesz je też przygotować na patelni.
• Podduś szparagi 2-3 minuty w śmietanie.
• Dodaj makaron i wymieszaj.
• Posyp obficie świeżo zmielonym pieprzem oraz parmezanem.

Christmas pasta z pesto pietruszkowym

Megaszybkie danie dla zabieganych. Świetne na przedświąteczne zamieszanie. Przygotowanie trwa tyle, co gotowanie makaronu. Rewelacja!:)

Przygotowanie:

• Ugotuj makaron al dente.
• Dodaj pesto pietruszkowe.
• Posyp parmezanem.

Gotowe!