Podstawowe składniki na moją ulubioną bejcę to:
- ocet balsamiczny, miód, czosnek, oliwa.
Opcjonalnie stosuję czerwone wino, sok z limonki czy cytryny, startą skórkę z cytrusów i oczywiście przyprawy. Zamiennie dodaję imbir, kolendrę, jałowiec, tymianek i rozmaryn ( w końcowej fazie obróbki cieplnej dodaję sól i pieprz).
Polędwiczki umieszczam w torebce do zamrażania, wlewam marynatę, zakręcam i wkładam do lodówki.
Później tylko duszę do miękkości, wyjmuję mięso i redukuję sos.
Propozycja na obiad: polędwiczki wieprzowe w sosie balsamicznym z otrębowym omletem.
Przepis na omlet:
Czuję głód: Omlet z otrębami owsianymi: Pyszny, lekki i sycący. Przy okazji, bardzo zdrowy:) Doskonały na śniadanie czy kolację - w roli główniej, a także jako dodatek do dania obi...
CZUJĘ GŁÓG na FB
