Omlet z otrębami owsianymi

Pyszny, lekki i sycący. Przy okazji, bardzo zdrowy:) Doskonały na śniadanie czy kolację - w roli główniej, a także jako dodatek do dania obiadowego.

Przygotowanie:

• Wymieszaj ze sobą 3 łyżki otrąb owsianych, 3 łyżki mąki pszennej razowej, 5 łyżek mleka i 1 łyżkę gorącej wody.
• Zostaw na kwadrans (możesz przygotować mieszankę wieczorem, resztę zrobisz rano).
• Dodaj sól, pieprz i dowolne przyprawy. Mój wybór padł na zioła prowansalskie.
• Gdy otręby napęcznieją, dodaj 3 jajka. Wymieszaj dokładnie.
• Dodaj jeszcze łyżkę oliwy.
• Usmaż na teflonowej patelni.