Mięsne paluszki z wołowiny

To alternatywa dla kotletów mielonych czy pulpecików. Trochę inaczej przyprawione. Z dużą ilością czosnku i ostrej papryki. Na obiad lub imprezę (finger food). Pasują do sałaty i różnego rodzaju sosów. Idealne do maczania;)

Przygotowanie:

• Trzeba zmielić wołowinę w maszynce.
• Dodać wyciśnięty czosnek, sól i pieprz.
• Wbić jajko i wsypać 2 łyżki bułki tartej.
• Doprawić ostrą papryką, estragonem i garam masalą.
• Dobrze wymieszać i uformować paluszki.
• Odstawić na godzinę do lodówki na talerzu przykrytym szczelnie folią spożywczą.
• Wyjąć z lodówki i usmażyć na patelni. (Można użyć patelni grillowej.)