Pizzerinki

Łatwe, szybkie i efektowne danie. Świetne, gdy ma ktoś wpaść na kolację lub na imprezę, bo to finger food.
Ciasto, tak jak w przypadku pizzy, zrobiłam z mąki, wody i drożdży z odrobiną cukru i soli.

Przygotowanie:

• Z rozwałkowanego ciasta wycięłam filiżanką koła i zostawiłam do wyrośnięcia.
• Placki posmarowałam passatą, posypałam ziołami i posoliłam.
• Na wierzch położyłam przekrojone słodkie pomidorki koktajlowe, listek bazylii i plaster mozzarelli.
• Na końcu posypałam całość tartym serem żółtym.
• Wstawiłam na ok. 6 minut do nagrzanego do 250 stopni piekarnika.

Pizzerinki świetnie smakują z sałatką z rukoli polaną sosem balsamicznym.

Moje były pieczone na specjalnej blaszce z okrągłymi wgłębieniami, ale nie jest ona niezbędna.

Swoją drogą takich nie niezbędnych, oczywiście z innego niż mój punkt widzenia, rzeczy w kuchni mam sporo;)

Tak jak w przypadku pizzy, z dodatkami można poszaleć. Często jednak im prościej tym lepiej. Klasyka się zawsze obroni!